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乾隆白菜的起源是什么
2025年02月17日 18:52
乾隆白菜的起源有多种说法。一种主流说法是乾隆皇帝外出游玩，在快过年时打道回府，回到京城已是大年三十半夜时分，饥饿难耐，在一家小酒铺吃到了麻酱拌大白菜，赞不绝口，从此这道菜声名远扬，被称为乾隆白菜。还有一种说法是乾隆皇帝在江南微服出访，当地官员隐瞒灾情，纪晓岚为让其注意灾情设计了一桌野菜宴，其中的白菜让乾隆大为赞赏。
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