当前位置：潇湘首页 > 小说问答 > 红楼梦菜肴镜头
在 《红楼梦》 中，有不少关于菜肴的精彩镜头。比如在第四十一回，刘姥姥第一次吃到茄鲞，王熙凤向其介绍了这道菜复杂的制作工序和丰富的用料。此外，第五十三回提到黑山村乌庄头向宁国府缴纳的粮食中有珍贵的御田胭脂米。在 《寿怡红群芳开夜宴 死金丹独艳理亲丧》 中，有一道名为“酒酿清蒸鸭子”的菜很有名。还有在螃蟹宴中，刘姥姥因用镶金筷子夹鸽子蛋屡次失败而引得众人大笑等镜头。
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